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一款讓茶會轉盈為虧的甜品😆

為了搭配茶品
先白茶後紅茶
安...

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一款讓茶會轉盈為虧的甜品😆

為了搭配茶品
先白茶後紅茶
安排了清爽-濃郁-留香的節奏

延續第二道野餐盒中粉色滿溢的花瓣糕點
收尾擔當的是甜湯一碗

冰糖燉燕窩桃膠
搭配冷泡美人紅製成的碎冰
隨個人口味淋上炒糖水
灑上金盞花瓣 金箔

想著花見之外還要養顏美容
事前準備時花了好多時間
為燕窩挑毛
為桃膠去樹皮
用泡過茉莉與玫瑰的水熬燉
為了碎冰的蜜韻花香
冷泡時茶葉也是一把把地下

贅沢ゼイタク

沒有在客氣的
花花仙女的甜湯

(桌上的花瓣就是注水時櫻吹雪橋段撒落的🌸)


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evonwang.com Taiwanese ceramicist based in Tokyo.
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